Elsässischer Flammkuchen II

Name: Elsässischer Flammkuchen II - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 1 serving
Ingredients: 200 g Mehl; 2 EL Öl; 125 ml Wasser; 200 g Crème fraîche; 200 g Zwiebel; 100 g Speck; 1 Prise Salz

Arbeitszeit:	40 Minuten
Vorbereitung:	30 Minuten
Zubereitung:	10 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zunächst Mehl, Öl, Wasser und Salz gut vermengen, durchkneten und einen Teig von guter Konsistenz herstellen. Diesen anschließend sehr dünn ausrollen und mit der Crème Fraîche bestreichen.
Schritt 2

Dann die Zwiebeln in dünne Scheiben und den Speck in dünne und schmale Streifen schneiden und gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt 3

Den Flammkuchen im vorgeheizten Backofen auf höchster Stufe etwa 10 Minuten backen. Ist der Boden knusprig, ist der Flammkuchen fertig.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.