Eisbergsalat mit Curry - Dressing

Den Eisbergsalat putzen, waschen und in mundgerechte Stücke zerteilen. Den Kochschinken und den Gouda würfeln. Die Mandarinen abtropfen lassen, den Saft dabei auffangen. Alles in eine Schüssel füllen.

Für das Dressing den Vollmilchjoghurt, die Mayonnaise, das Currypulver und 2 EL Mandarinensaft verrühren, mit Zitronensaft abschmecken. Gründlich mit dem Salat vermischen.

Dazu schmeckt Baguette.

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