Einfacher Kartoffelgratin als Beilage

Festkochende Kartoffeln waschen und gründlich abbürsten.

Zugedeckt in wenig Salzwasser in etwa 25 Min. garkochen. Abgießen, etwas abkühlen lassen und noch warm pellen.

Dann die Kartoffeln in dicke Scheiben schneiden.

Den Backofen auf 200 Grad Grad vorheizen.

Eine feuerfeste Form mit Butter oder Olivenöl ausfetten.

Die Kartoffelscheiben dachziegelartig in die Form legen.

Mit Meersalz, Pfeffer, Muskat und evtl. etwas leicht zerstoßenem Kümmel würzen.

Mit der Sahne übergießen und ca. 20 Minuten gratinieren.

Tipp: Natürlich kann der Gratin "aufgepeppt" werden.

Durch Zugabe von Gemüse, Speckwürfelchen, Kräutern.

So wird der Gratin schnell zu einem Hauptgericht, wenn man noch einen schönen Salat dazu serviert.

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