Einfache Saté - Sauce

Name: Einfache Saté - Sauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 4 EL Erdnussbutter; 4 EL Kokosmilch; 2 EL Sojasauce, indonesische; 1 TL Sambal Oelek; 1 EL Tomatenketchup; ½ TL Knoblauchgranulat; Salz und Pfeffer; Zucker, brauner

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Alle Zutaten miteinander vermischen (Schneebesen), so dass eine dicksämige Sauce entsteht und einmal kurz aufkochen. Vorsicht, es setzt schnell an!
Schritt 2

Beim Kochen dickt die Sauce gerne nach, dann einfach noch etwas Kokosmilch nachgießen.
Schritt 3

Wer KEINE Kokosmilch mag:
Schritt 4

es geht auch mit "normaler" Milch, dann ist es nicht ganz so "exotisch"
Schritt 5

Diese Satésauce passt zu "Pommes", Fleisch(Spießen), zu verschiedenen Kohlsorten, als Dipsauce für Raclette, Fondue, Bratkartoffeln......
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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

dorfdiva says:

hallo sehr lecker und einfach deine sauce. ich hatte wenig zeit um eine komplizierte satesauce zu machen ... und bin ganz begeistert wie schnell das ging. ein bissel verfeinert habe ich schon, indem ich minigehackte schalotte ingwer und knobizehe in nussöl angebraten habeund dann erst den rest dazu gemischt habe. ich hatte nur " normale " soyasuce .. kein problem... und am schluß fand ich nen hauch frucht wäre noch fein.... habe dann noch nen bissel orangensaft dazugetan... limette oder zitrone wäre wohl auch gegangen. ich bin jetzt schon satt vom vielen probierenund das esssen hat noch gar nicht angefangen... also echt supermegalecker. achja die mengenangaben hab eich sehr flexibel gehandhabt und einfach noch nen bissel wasser dazugetan als es mir zu dickflüssig wurde.
Aninna says:

Sehr lecker und unkompliziert. :-) Ich habe Erdnussbuter mit kleinen Erdnussstückchen darin verwendet und ich habe deutlich mehr Kokosmilch gebraucht. Wichtig ist die Soße gut abzuschmecken. Ich finde sie schmeckt am nächsten Tag noch besser, wenn sie richtig durchgezogen ist. Die Soße gab es zu Nasi Goreng.

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		422 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

Einfache Saté - Sauce

Zutaten

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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