Eierkuchen aus Brötchen

Name: Eierkuchen aus Brötchen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 4 Brötchen, altbackene; 4 Ei(er), getrennt; 1 EL Zucker; etwas Milch; Öl

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Brötchen zerkleinern und in Milch einweichen. Eigelb, Zucker und Mehl dazugeben, zuletzt das geschlagene Eiweiß.
Schritt 2

In einer Pfanne in Öl goldgelb braten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Postmaus16 says:

Das mit dem Mehl war mir auch aufgefallen. Man kann da aber variieren. Ich hatte z.B. nur 3 Brötchen, habe 3 Eier verwendet, 2 EL Zucker und 3-4 EL Mehl. Auch bei der Milch muß man schauen, mit wenig anfangen und dann nach Bedarf zugießen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Auf jeden Fall sind dann einpaar leckere Eierkuchen entstanden, wirklich gut zum Aufbrauchen alter Brötchen. Ich kanns auch weiterempfehlen!
whiteangelstar says:

Wollte gerade dieses Rezept ausprobieren. Mir fiel auf, daß da was von Mehl steht, aber bei den Zutaten nicht....gehört da nun Mehl hinein? Und wenn ja, wieviel? VG whiteangelstar

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

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Zutaten

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Bemerkungen:

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