Eierdip

Die kalten und hart gekochten Eier pellen und trennen. Das Eiweiß klein hacken und in eine Schüssel geben. Die Mayonnaise dazu geben und beides gut verrühren. Jetzt das Eigelb und die Gewürzgurken so klein wie möglich hacken und untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und serveiren.

Tipp: Sollte die Masse noch zu fest sein, noch etwas Mayonnaise zugeben. Kann man auch hervorragend als Brotaufstrich verwenden.

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