Eier-Senf Aufstrich

Die Eier hart kochen. Die Eigelbe herauslösen und die Eiweiße klein schneiden (wer mag, kann die Eigelbe auch verwenden).

Den Senf mit dem Quark mischen und das gehackte Eiweiß dazugeben. Dann die Gewürzgurken klein schneiden und auch dazugeben. Mit Salz abschmecken.

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