Eichblattsalat mit Weinbergpfirsichen

Name: Eichblattsalat mit Weinbergpfirsichen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: ½ Kopf Eichblattsalat; 1 Pfirsich(e) (Weinbergpfirsich); 50 g Joghurt; 50 g Kefir; 1 Pfirsich(e); 2 EL Aceto balsamico; 1 EL Öl (Traubenkern- oder Walnussöl); n. B. Salz und Pfeffer; evtl. Schnittlauch, geschnitten

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Eichblattsalat putzen und waschen. Die Weinbergpfirsiche waschen und schneiden. Den einen der beiden geschnittenen Weinbergpfirsiche mit den anderen Dressingzutaten pürieren und abschmecken.
Schritt 2

Zuerst den Salat auf Teller oder in Schüsselchen anrichten, dann das Dressing und die Weinbergpfirsichstückchen des zweiten Pfirsichs darübergeben. Wer mag, streut noch ein paar Schnittlauchröllchen darüber.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.