Eichblattsalat mit Paprika

Den Eichblattsalat auf Tellern verteilen. Mit dem Zitronensaft und dem Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen

Den Joghurt, den Schmand und die Pfefferkörner mischen, mit dem Meersalz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen. Die Gemüsezwiebel in dünne Ringe schneiden, die Paprika in Streifen schneiden und die Radieschen in Scheiben. Den Schnittlauch in Röllchen schneiden und mit der Sauce mischen. Die Sauce mit dem Salat anrichten.

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