Ebly-Topf

Name: Ebly-Topf - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 18 min
Total time: 33 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 Zwiebel(n), fein gewürfelt; 1 Zehe/n Knoblauch, fein gewürfelt; 2 EL Olivenöl; 250 g Ebly, (Zartweizen); 500 ml Gemüsebrühe; 350 ml Tomatensaft; 2 Zucchini, kleine, gewürfelt; 100 g Mozzarella, gewürfelt; 2 EL Pesto Genovese; Salz und Pfeffer

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten, Ebly-Weizen dazugeben, kurz andünsten und mit Gemüsebrühe und Tomatensaft auffüllen. Einmal aufkochen lassen und dann 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 2

Zucchini zugeben, umrühren und weitere 8 Minuten köcheln lassen. Dann den Mozzarella und das Pesto untermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 3

Dazu schmeckt ein frischer Salat.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

Bine2280 says:

Hallo, das Rezept ist super. Einfach, schnell und lecker. Hab es mit Putengeschnetzeltes und einer Dose Tomaten abgeändert.
bienemahrya says:

Ach so... und habe Karottensaft und Tomatenmark genommen - statt Tomatensaft. Wurde dann etwas milder.