Crème fraîche

Die Sahne in ein Twist-Off Glas geben, die Buttermilch oder die saure Sahne dazugeben, verschließen und gut durchschütteln. 24 Stunden bei Raumtemperatur stehen lassen, fertig.

Danach kommt die Creme fraîche in den Kühlschrank, wo sie eine festere Konsistenz bekommt. Wenn das Glas fast leer ist, einfach wieder mit Sahne auffüllen und die Prozedur beginnt von Neuem.

Der Vorteil beim selbst gemachten Produkt liegt darin, dass weder Zusatzstoffe noch Verdickungsmittel enthalten sind.

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