Cordon bleu 'Italia'

Name: Cordon bleu 'Italia' - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 300 g Schweinefleisch, mageres (z.B. Schweinelachse), in dünnen Scheiben; 100 g Büffelmozzarella; 2 EL Pesto; 1 große Tomate(n); 150 g Spaghetti; 100 g Parmaschinken; 1 Ei(er); 100 g Mehl; 100 g Paniermehl; Butterschmalz; Salz und Pfeffer; Olivenöl

Arbeitszeit ca	15 Minuten
Ruhezeit ca	1 Stunde

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Spaghetti in reichlich Salzwasser al dente kochen.
Schritt 2

Das Schweinefleisch mit der Handfläche fest andrücken, um eine größere Fläche zu bekommen. Mit Pesto bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Eine Hälfte mit Tomatenscheiben und Mozzarellascheiben belegen, dann zusammenklappen. Mit Mehl, verquirltem Ei und Semmelbröseln panieren. In einer Pfanne in Butterschmalz goldgelb braten und danach 2 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3

Die abgegossenen Spaghetti in einer Pfanne mit ein wenig Olivenöl kurz schwenken. Den in Streifen geschnittenen Parmaschinken dazugeben, nochmals in der Pfanne schwenken und mit den Cordon bleu-Schnitzeln anrichten.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.