Cookies

Name: Cookies - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 280 g Mehl; 1 TL, gestr. Natron; 1 TL, gestr. Salz; 250 g Butter, weiche; 260 g Zucker; 1 TL Sirup (Karamellsirup), großzügig gemessen; 2 Ei(er); 125 g Schokolade, zartbitter; 125 g Schokolade, vollmilch; 150 g Müsli (Schokomüsli crunchy); 100 g Haferflocken, kernige; 100 g Haselnüsse

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Mehl, Natron und Salz in einer Schüssel mischen. Den Ofen vorheizen (Ober-/Unterhitze: 190°C, Umluft: 165°C, Gas: Stufe 3).
Schritt 2

Butter, Zucker und Sirup ca. 3 Minuten schaumig aufschlagen. Die Eier einzeln unterheben und weitere 3 Minuten aufschlagen. Die Mehlmischung zufügen und ganz vorsichtig mit einem Holzlöffel unterheben, bis gerade so ein Teig entsteht. Schokolade und Nüsse grob hacken und unter den Teig heben.
Schritt 3

Mit einem Teelöffel kleine Häufchen auf ein Backblech setzen und mit einer Gabel flach drücken. Dazwischen etwas Platz lassen, die Häufchen laufen noch auseinander. In den Ofen schieben und ca. 10 - 13 Minuten backen.
Genießen

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Bemerkungen:

Goerti says:

Hallo, vor kurzem habe ich deine Cookies gebacken. So ziemlich nach Rezept, nur statt dem Schokomüsli habe ich normales Knuspermüsli verwendet und auf ein paar Cookies habe ich vor dem Backen Cashews verteilt. Bei mir waren die Cookies genau 12 Minuten im Ofen. Klasse Rezept! Grüße Goerti
froekle says:

Ich liebe diese Cookies und variieren jedes mal fröhlich drauf los. Hier ein paar Möglichkeiten die (meiner Meinung nach, bin übrigens jemand der es gern süß mag) gut funktionieren. Vielleicht hilfts ja dem ein oder anderen :-) - es geht auch mit 200g Zucker und 200g Schoki, dass nachts etwas kalorienarmer - anstelle des Müsli einfach auch Haferflocken beimengen. Man sollte für den richtigen Biss schon auf die kernigen zurückgreifen. - Nehmt an Nüssen was da ist. Hab den ganzen Restbestand an gehalten, ganzen, .... Mandeln, Haselnüssen ... aufgebraucht. Was bei uns jetzt immer rein gehört sind Kürbiskerne. Warum auch immer, dass schmeckt toll und gibt Biss - man kann einen Teil des Mehls (zB. 100g) mit gemahlenen Nüssen ersetzen. Einfach ausprobieren, mhhhhh :-) - ca. 100g Mehl mit Vollkorn (Dinkel) ersetzt schmeckt bei mir keiner, macht das ganze aber etwas gesünder und so machen sie länger satt - mir schmeckt es zu salzig mit der angegebenen Salz Menge. Ich nehme max. 1/2 TL, eher noch weniger - Sirup muss nicht rein, kann aber gern auch mehr als beschrieben - ich forme mit einem Eßlöffel je einen Teigball und drücke die dann mit der Hand platt. Brauch übrigens immer 3 Bleche bzw. 3 Durchläufe Puh, hoffe der ein oder andere kann was mit dem wust an Infos anfangen. Ich liebe dieses Rezept! Vor allem weil man es so wunderbar an den Zutatenbestand im Haus anpassen kann. 5 Sterne von mir.

Menge pro Portion
kJ (kcal)		6926 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

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Mark

Bemerkungen:

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