Connys Tomatensalat

Die Tomaten waschen und putzen, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch klein würfeln. Die Lauchzwiebeln waschen, in dünne Streifen schneiden und zu den Tomaten geben. Schnittlauch und Petersilie hacken und dazugeben. Den Feta würfeln und ebenfalls hinzufügen. Etwas Öl untermischen und den Salat mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dieser Salat schmeckt besonders gut auf frisch getoastetem Brot mit Quark.

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