Chicken-Baguette mit Salat und Käse vom Grill

Salat waschen und die Radieschen schneiden und mit hinzugeben, erst kurz vor dem Auflegen das Dressing dran machen, weil sonst der Salat zusammenfällt.

Das Hähnchenfleisch in der Mitte aufschneiden und von beiden Seiten gut würzen, in meinem Fall war es eine Mischung BBQ Rub, dann grillen.

Das Baguette aufschneiden und mit der Sauce bestreichen sowie einer Reihe in Scheiben geschnittener Tomaten.

Das fertig gegrillte Fleisch in Streifen schneiden und auf die Tomaten legen. Sofort den Käse drüber geben, da er am besten schmilzt, wenn das Fleisch noch ganz heiß ist.

Den angemachten Salat darüber geben und das Baguette mit der Oberseite bedecken, fertig ist das gute Stück. Ich habe noch ein paar Spieße mit einer Olive hinein gesteckt, aber das ist ja kein Muss.

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