Camembert - Sauce - Kochen Gut | kochengut.de

Name: Camembert - Sauce - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 Camembert(s); 400 g Sahne; 70 g Butter; ½ Zwiebel(n); ½ kleine Zitrone(n), den Saft davon; 2 TL Honig; Salz und Pfeffer, weiß; 1 Zehe/n Knoblauch, klein gehackt; 1 ½ EL Wein, weiß; 1 Msp. Muskat, gerieben

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Camembert, die Sahne und die Butter unter ständigem Rühren bei mittlerer Hitze in einem kleinen Topf erhitzen. Die halbe Zwiebel und die halbe Knoblauchzehe in einer kleinen Pfanne anschwitzen und in den Topf mit dem Käse geben. Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Honig, Weißwein und Muskat zufügen.
Schritt 2

Tipp: Nicht zu viel Salz verwenden, weil der Käse schon viel Salz enthält!
Schritt 3

Variation: Um eine Käse-Tomaten-Sauce daraus machen, einfach etwas Tomatenmark hinzufügen. Cayennepfeffer oder Chili können auch zugegeben werden.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

e_lantenhammer says:

Hallo liebe Saucen-Köchinen und Köche! Das habe ich heute auch einmal probieren müssen, da noch reichlich Käse im Haus war. Zwar kein Camembert und auch kein Gorgonzola, sondern ein Alpenrahmkäse mit grünem Pfeffer und etwas Bavaria Blu. Mit frischen Chillie aus eigenem Anbau und einem guten Teelöffel grünem Pfeffer (zerdrückt) habe ich für den Pepp gesorgt, der Honig (1 TL) und etwas Abrieb von der Zitronenschale sind rafinierte Tricks, um das ganze mit einem kleinen Geheimnis zu versehen, das nicht jeder gleich heraus schmeckt. Knoblauch und Zwiebel habe ich (frei Auge) etwas mehr genommen. Es schmeckt auch in dieser Variation ausgezeichnet und ich werde auch weiter etwas damit experimentieren und Euch auf dem Laufenden halten ;-) P.S.: Als kleine Zugabe an meine italienischen Freunde habe ich mit einem Schuß Martini abgeschmeckt - grandios!
Lecker-Koch01 says:

Mhmmm... Ich liebe diese Sauce !!!☺ Aber ich mache sie immer ohne Honig da sie mit Honig nicht zu Nudeln passt. Trotzdem köstlich !;-)

Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Camembert - Sauce

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

Apfel - Krautsalat

Apfel-Rote Bete Salat

Antonias Fischsalat

Antipasti Champignons im Glas

Annikas Apfel - Chicoree - Salat

Camembert - Sauce

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

verwandt