Cafe Acapulco Gelee

Wasser mit Instantkaffee, Zitronensaft und Gelierzucker im Topf vermischen, unter Rühren aufkochen lassen und ca. 3 Minuten sprudelnd kochen lassen. Topf zur Seite ziehen und Alkohol unterrühren. Dann die Gläser mit Schraubverschluss randvoll befüllen, fest verschließen und auf den Kopf stellen. Die Gläser sollten mindestens 5 Minuten auf dem Kopf stehen bleiben.

Wer es nicht so süß mag, kann auch 3:1-Gelierzucker verwenden. Dazu einfach die Mengenangaben entsprechend umrechnen.

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