Bulgarischer Tarator

Name: Bulgarischer Tarator - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 1 Salatgurke(n), ca. 300 g, geschält und fein geschnitten; 500 g Joghurt; 7 Knoblauchzehe(n), fein geschnitten oder gepresste; 1 EL Olivenöl; 10 Walnüsse, gehackte oder geraspelte; 1 Bund Dill, fein geschnittener; Salz; 2 Tasse/n Wasser

Zutaten

1 Salatgurke(n), ca. 300 g, geschält und fein geschnitten

500 g Joghurt

7 Knoblauchzehe(n), fein geschnitten oder gepresste

1 EL Olivenöl

10 Walnüsse, gehackte oder geraspelte

1 Bund Dill, fein geschnittener

Salz

2 Tasse/n Wasser

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Joghurt mit einem Mixer gut verrühren. Die Knoblauchzehen, die Walnüsse, die Salatgurke und das Olivenöl hinzufügen. Mit Salz abschmecken. Alles gut verrühren und mit 2 Tassen Wasser verdünnen.
Schritt 2

Tarator mit fein geschnittenem Dill bestreuen und gut gekühlt servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

dieGenießer says:

Habe nur zwei Knobizehen verwendet. (Wir müssen morgen schließlich wieder auf Arbeit ????) Dazu griechischen Joghurt, allerdings hab ich ihn nur in der fettreduzierten Variante bekommen. Die Gurke fein gewürfelt. Dann den Joghurt mit der Gurke kurz anpüriert. Damit war es immer noch Stückig und ich konnte auf die Wasserzugabe verzichten. Im Ergebnis sehr lecker! Im Sommer genau richtig. Schnell gemacht ohne viele Zutaten. Gibt es auf alle Fälle wieder!
RoMy_Testküche says:

Ich hätte nicht gedacht das mir eine kalte Suppe so gut schmeckt. Perfekt für den Sommer, wird es definitiv öfter bei uns geben. Vielen Dank für dieses schöne Rezept.

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Menge pro Portion
kJ (kcal)		457 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Die Zahlen dienen nur als Referenz

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Bemerkungen:

Nährwertangaben

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