Brokkolisoße

Den Brokkoli in Salzwasser weich kochen und anschließend abgießen. Die Röschen mit einem Löffel etwas zerdrücken. Milch und Sahne zugeben, unter Rühren aufkochen und anschließend den Käse zerkleinern und in die Soße geben.

Mit Salz, Pfeffer und beliebigen Gewürzen abschmecken. Etwas Speisestärke mit Wasser anrühren und die Soße andicken. Passt am besten zu Nudeln.

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