Brokkoli-Pasta

Die Nudeln nach Packungsanleitung al dente garen. In einem Sieb abgießen. Brokkoli putzen, evtl. waschen und in kleine Röschen teilen. Möhren schälen und in feine Stifte schneiden. Beides in der Brühe zugedeckt 3-5 Minuten garen. Gemüse auch abgießen, dabei das Gemüsewasser auffangen und evtl. mit Wasser zu einem halben Liter wieder auffüllen.

Gemüsewasser aufkochen, Schmelzkäse darin auflösen, Saucenbinder einrühren und 1 Minute kochen lassen. Basilikum unterrühren und mit Salz und Pfeffer kräftig würzen.

Nudeln und Gemüse in eine gefettete Auflaufform geben, Sauce gleichmäßig darüber verteilen und dann im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad 20-25 Min. überbacken.

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