Brennnessel-Frischkäse

Die Brennnesseln in einem Sieb kurz in kochendes Wasser tauchen, gut abtropfen lassen und fein hacken. Den Knoblauch pellen und durch eine Presse geben.

Den Frischkäse mit dem Knoblauch und den Brennnesseln verrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.

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