Bohnensalat mit Hüttenkäse

Die schwarzen Bohnen 12 Stunden lang einweichen und sie dann 90 bis 120 Minuten lang kochen. Die Bohnen danach salzen, pfeffern, mit Essig und Öl abschmecken und kalt werden lassen. Wenn die Bohnen kalt geworden sind, den Hüttenkäse hinzugeben und unterheben.

Das Gericht vor dem Servieren ca. 2 bis 3 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.

Man kann das Gericht sicher auch mit Bohnen aus der Dose und auch mit anderen Bohnen wie z. B. Kidneybohnen oder Riesenbohnen zubereiten, dann ist es weniger aufwendig in der Zubereitung.

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