Blätterteigtaschen gefüllt mit Spargel

Den aufgetauten Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden. Nun die Masse zubereiten. Dazu gekochten und kleingeschnittenen Spargel, Mandeln, Käse, Semmelbrösel vermischen. Mit Dill, Salz und Pfeffer würzen. Die Masse auf den Quadraten verteilen. Die Taschen zu Dreiecken zusammenklappen. Mit Eigelb einstreichen und im vorgeheizten Ofen bei 220 Grad etwa 20 Minuten backen.

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