Blattsalat mit Gorgonzola und karamellisierten Birnen

Name: Blattsalat mit Gorgonzola und karamellisierten Birnen - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: ½ Kopf Blattsalat; 2 TL Zucker; 5 EL Balsamico; 60 g Gorgonzola; 1 Birne(n); Salz und Pfeffer; Olivenöl, oder Kürbiskernöl; Balsamico

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den Salat waschen, klein zupfen und auf Teller verteilen. Die Birne achteln und entkernen (wer mag kann sie auch schälen).
Schritt 2

Den Zucker in einer Pfanne erhitzen und karamellisieren lassen. Den karamellisierten Zucker mit den 5 EL Balsamico ablöschen. Die Birnenstücke dazugeben und ca 3 Minuten mit braten.
Schritt 3

Den Salat mit Olivenöl oder Kernöl, Salz und Pfeffer sowie etwas Balsamico marinieren. Den in kleine Stücke gebrochenen Gorgonzola darüber streuen. Zum Schluss die Birnen auf dem Salat anrichten.
Schritt 4

Als Beilage passt Brot.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

rolkla says:

Auch uns hat es sehr gut geschmeckt und dazu noch ein schöner "Blickfang". Volle Punktzahl !
ChefkochMagazin_Anissa says:

Super Salat! Ich habe noch Granatapfelkerne darüber gestreut, das sieht toll aus und passt perfekt dazu.