Bisi (Türkisches Brot)

Mehl mit Salz, Öl, lauwarmen Wasser, Milch, und Hefe gut kneten, bis ein fester Teig ensteht. Den Teig 20 Minuten ruhen lassen.

Nach 20 Min den ganzen Teig nehmen und ca. 5 cm Durchmesser Bällchen daraus formen.

Die Bällchen in runde Teigfladen ausrollen.

Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Die Teigfladen einzeln, nach einander, in dem heißen Fett beideitig fritieren, bis sie hellbraun sind.

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