Überbackene Maultaschen mit Hackfleisch

Das Hackfleisch in einer Pfanne krümelig braun braten. Die Zwiebel klein hacken und zu dem Hackfleisch geben. Dann den Knoblauch rein und schon mal mit Salz und Pfeffer würzen. Mit den gehackten Tomaten ablöschen.

Das Tomatenmark, den Bratensaftwürfel und die italienische Kräuter zufügen und aufkochen. Dann nochmal mit Salz und Pfeffer abschmecken (wenn nötig).

Die Suppenmaultaschen in eine Auflaufform geben und die Hackfleischsoße darüber verteilen. Mit dem Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C (Ober-/Unterhitze) 20 - 30 Min. überbacken, bis der Käse goldbraun ist. Dazu schmeckt ein Gurkensalat lecker.

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