BBQ-Brötchen aus dem Smoker oder Kugelgrill

Name: BBQ-Brötchen aus dem Smoker oder Kugelgrill - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 8 min
Total time: 28 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 1 kg Rinderhackfleisch; 6 Aufbackbrötchen, nicht tiefgefroren; 4 EL, gehäuft BBQ-Rub, z. B. Magic Dust, nach Belieben; 100 ml BBQ-Sauce, nach Belieben; 100 g Käse, gerieben, würzig, nach Belieben

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Zutaten

1 kg Rinderhackfleisch

6 Aufbackbrötchen, nicht tiefgefroren

4 EL, gehäuft BBQ-Rub, z. B. Magic Dust, nach Belieben

100 ml BBQ-Sauce, nach Belieben

100 g Käse, gerieben, würzig, nach Belieben

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Den BBQ-Rub mit dem Hackfleisch mischen. Die Backbrötchen aufschneiden und anschließend
Schritt 2

die Backbrötchen ca. 1 cm dick mit dem Hackfleisch belegen. Wichtig dabei ist, dass das Brötchen völlig mit Hackfleisch bedeckt ist.
Schritt 3

Nun den Smoker oder den Grill anheizen. Grillkohle reicht hier völlig aus. Anschließend den Grillrost gut einfetten.
Schritt 4

Die Hackfleischbrötchen nun auf der Hackfleischseite direkt für ca. drei Minuten grillen. Danach die Brötchen auf der Brötchenseite indirekt aufbacken bei ca. 100 Grad.
Schritt 5

Nach dem Umsetzen der Brötchen das Hackfleisch mit der BBQ-Soße bestreichen und ca. eine Minute einziehen lassen.
Schritt 6

Anschließend das Hackfleisch mit etwas Käse bestreuen. Die Brötchen sind nach ca. fünf Minuten fertig gebacken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.