Bastis Räucher-Aalsalat

Name: Bastis Räucher-Aalsalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 150 g Aal(e), geräuchert; 1 Chilischote(n); 1 Handvoll Cherrytomate(n), gelbe; ½ Salzgurke(n) oder Dillgurke; 2 Schalotte(n); n. B. Petersilie; 1 Prise(n) Zucker; 1 TL Essigessenz (25 %)

Zutaten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Fleisch vom Aal auslösen, klein schneiden und in eine Schüssel geben.
Schritt 2

Die Schalotten für längs vierteln, die Chilischote entkernen und beides in feine Scheiben schneiden. Die Tomaten und die Salzgurke fein würfeln und alles in die Schüssel geben. Mit Essig und Zucker abschmecken und nach Belieben mit Petersilie würzen. Der Salat muss nicht ziehen.
Schritt 3

Dazu passt frisches Brot.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.