Bananen-Crepes

Die Eigelbe mit Mehl,Milch und Salz zu einem Teig verrühren.

Eiweiß steif schlagen,unter den Teig heben und 15 Minuten quellen lassen.

Butter in einer Pfanne erhitzen und 4 mittelgrosse,dünne Crepes backen.Bananen schälen,der länge nach halbieren und mit Butter uns Mandelsplittern kurz anbraten.

In jeden Crepes eine Bananenhälfte und Mandelsplitter einwickeln und eventuell mit Zahnstochern fixieren.

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