Balsamico-Linsensalat

Name: Balsamico-Linsensalat - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 100 g Linsen (Beluga-); 2 Schalotte(n); 1 Knoblauchzehe(n); Gemüsebrühe; 2 EL Olivenöl, nach Wahl mehr; etwas Suppenpulver (Tomaten-), oder 1 EL getrocknete, gehackte Tomaten; 2 Tomate(n); 2 EL Aceto balsamico; Meersalz; Pfeffer

Arbeitszeit ca	15 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Linsen mit einer klein gewürfelten Schalotte und der Knoblauchzehe ca. 30 - 45 min in Gemüsebrühe garen.
Schritt 2

Die zweite Schalotte klein würfeln und in Olivenöl anschwitzen. Linsen und Tomatenpulver oder getrocknete Tomaten dazugeben und kurz durchschwenken. Tomaten würfeln und zu den lauwarmen Linsen geben. Mit Aceto Balsamico, Olivenöl, Pfeffer und Salz abschmecken.
Schritt 3

Statt der getrockneten Tomaten nehme ich etwas Tomaten-Suppenpulver von Gefro.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.