Axels HOT Nudeln

Die Spaghetti, OHNE ÖL, "al dente" kochen.

In der Pfanne Öl erhitzen, Chili, Knoblauch andünsten, Milch, Sahne, Käse, etwas Parmesan aufheben, dazu, aufkochen, rühren bis der Käse geschmolzen ist, mit Salz, Pfeffer abschmecken.

Die Kräuter in die Soße geben.

Nudeln abgießen, NICHT ABSCHRECKEN, ca. 3 El Nudelwasser auffangen und mit der Soße mischen.

Die Soße über die Nudeln geben, mit Parmesan bestreuen, HEIß servieren.

Tipp:

Wer es schärfer mag, entkernt die Chilis nicht.

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