Aufstrich mit Kidneybohnen

Die Bohnen im Sieb abtropfen lassen und gründlich mit Wasser spülen. Alle Zutaten in die Küchenmaschine (als Einsatz das scharfe Messer verwenden) geben, gründlich mixen und abschmecken. Als Kräuter passen z. B. Dill, Brunnenkresse, Kerbel, Schnittlauch, Sauerampfer, Borretsch, Pimpinelle.

Passt hervorragend zu Schwarzbrot. Sollte der Aufstrich noch etwas zu krümelig sein, mit Öl etwas und/oder Wasser verdünnen.

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