Auberginen - Nudeln zu dunkler Gemüse - Sauce

Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser al dente kochen.

In der Zwischenzeit die Aubergine sehr fein würfeln und das Tk-Gemüse unter Zugabe des Wassers gar kochen. Die Bratensauce zugießen, kurz aufkochen und danach bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Nudeln fertig sind. Ab und zu umrühren.

Die fertigen Nudeln abgießen. Die Auberginenwürfel in den Nudeltopf geben und die Nudeln untermischen. Mit der Sauce anrichten.

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