Asiapfanne mit Eiernudeln und Gemüse

Name: Asiapfanne mit Eiernudeln und Gemüse - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 500 g Putenfleisch, in Streifen geschnittenes; 100 g chinesische Eiernudeln, schnellkochende; 1 Dose Kokosmilch, ungesüßte; 1 Kopf Brokkoli; 2 dicke Karotte(n); 10 Zuckerschote(n); 1 Paprikaschote(n), rote; Currypaste, rote; Salz und Pfeffer; Gemüsebrühe; Zucker

Arbeitszeit ca	40 Minuten

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Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Brokkoli waschen, Rosen abtrennen und diese in mundgerechte Stücke schneiden. Karotten waschen, schälen und in dünne Streifen schneiden. Zuckerschoten waschen und halbieren. Die Eiernudeln nach Packungsangabe kochen.
Schritt 2

Das Gemüse, außer der Paprika, nach einander bissfest blanchieren. Die Paprika kurz anbraten und beiseite stellen. Das Putenfleisch anbraten. Nun das Gemüse zum Fleisch geben. Die Eiernudeln einrühren und anschließend mit Kokosmilch aufgießen. Mit den Gewürzen nach Geschmack abschmecken.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

SabineKühnert says:

Wir hatten die Asiapfanne gestern mit Glasnudeln und ohne Bohnen. Auch sehr lecker
Pferdchen79 says:

einfach nur lecker :-) wird bestimmt wiederholt. Die Nudeln waren etwas wenig vermutlich hatten wir andere.