Aprikose-Mango Marmelade

Name: Aprikose-Mango Marmelade - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 300 g Aprikose(n), entsteint; 200 g Mango(s), Fruchtfleisch; 1 Pck. Aroma, (Zitronenzucker) oder abgeriebene Zitronenschale; 1 Zitrone(n), den Saft davon; 2 Stiel/e Zitronenmelisse, abgezupfte Blätter; 250 g Gelierzucker, 2:1

Arbeitszeit ca	20 Minuten
Ruhezeit ca	20 Minuten

Zutaten

300 g Aprikose(n), entsteint

200 g Mango(s), Fruchtfleisch

1 Pck. Aroma, (Zitronenzucker) oder abgeriebene Zitronenschale

1 Zitrone(n), den Saft davon

2 Stiel/e Zitronenmelisse, abgezupfte Blätter

250 g Gelierzucker, 2:1

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Früchte vorbereiten und abwiegen, mit den restlichen Zutaten etwa 20 Minuten im Topf ziehen lassen (inzwischen Gläser vorbereiten).
Schritt 2

Alles auf kleiner Stufe erwärmen und pürieren. Dann nach Packungsanweisung kochen, Gelierprobe machen und heiß in die vorbereiteten Gläser füllen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

juve85 says:

Einfach nur lecker. Danke für das tolle Rezept *****
Kaffee-Tante says:

Hallo Fini, hab Dein Rezept heute nachgekocht, allerdings ohne das Zitronenaroma. Ich habe insgesamt 900 Gr. Früchte verwertet, das Verhältnis Aprikose/Mango ist aber ziemlich genau wie im Rezept geblieben. Diese Menge hat 5 1/2 kleine Marmeladengläser voll ergeben, wobei das halbe Glas gleich von meinen Mädels und mir auf frischem Butterbrot wegverkostet wurde :-) Es hat uns also eindeutig geschmeckt... Guter Tipp, Aprikose/Mango ist eine leckere Kombination. Vielen Dank für das Rezept.