Apfelkuchen ohne Milch

Name: Apfelkuchen ohne Milch - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 Portion(en)
Ingredients: 150 ml Öl, Raps-Kernöl; 150 g Zucker; 2 Pck. Vanillezucker; 1 Prise(n) Salz; 1 Zitrone(n); 4 Ei(er); 6 EL Apfelsaft; 2 TL Zimt; 325 g Mehl; 2 TL Backpulver; Fett, für die Form; 6 m.-große Äpfel; 1 EL Puderzucker

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Öl, Zucker und Vanillezucker verrühren. Zitrone pressen. Äpfel schälen, halbieren, Kerngehäuse und Stielansätze entfernen und mit der Hälfte des Zitronensafts beträufeln, damit sie nicht braun werden. Den restlichen Zitronensaft mit Salz, Eiern, Apfelsaft und Zimt zu der Öl-Zucker-Mischung geben und zu einem glatten Teig rühren. Mehl und Backpulver mischen, sieben und in den Teig einarbeiten. Backofen auf 190°C vorheizen. Eine Springform (26 cm) fetten und den Teig hineingeben. Apfelhälften mehrfach einschneiden und mit der gebogenen Seite nach oben auf den Teig setzen. Kuchen 45 Min. backen, 10 Min. vor Ende der Backzeit mit Puderzucker überstäuben.
Genießen

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.

Bemerkungen:

Soralia says:

Huhu Sofi, vielen Dank für das schöne Rezept! Ich gebe gerne volle Sterne dafür. :) ich habe den Kuchen nun schon oft gebacken. Er schmeckte bisher wirklich jedem, die fehlende Milch und Butter fiel niemandem auf. Die Kombination mit Öl macht den Kuchen schön saftig, der Zimt gibt ihm etwas besonderes. Ich habe den Kuchen auch erst in einer 26 cm Form gebacken, da ist er etwas höher mit weniger Apfel. Besser passt eine 28 cm große Springform. Meine Variante: Keinen Puderzucker im Backofen mit drauf tun, wenn man nicht aufpasst, verbrennt er eventuell. Den Kuchen einfach normal fertig backen und etwas abkühlen lassen. Dann etwas von dem Apfelsaft mit Puderzucker zu einem dickeren Guss anrühren und als "Apfelzuckerguss" über den Kuchen geben. Die frische Zitrone habe ich auch mal durch ein Päckchen Zitronenback oder 3 Eßl Zitronensaft getauscht. VlG Soralia
Biggi355 says:

Super Kuchen! Niemand in der Familie hätte gedacht, dass ein Kuchen ohne Butter so gut schmecken kann. Das einzige, was ich nicht so toll fand: Der Boden geht sehr hoch. Beim nächsten Mal werde ich den Teig teilen, die Äpfel in die Mitte tun. Dann ist es ein gedeckter Kuchen. Meinen Milch-Allergikern ist er gut bekommen und er hat allen geschmeckt.

Menge pro Portion
kJ (kcal)		345 kcal
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

Nährwertangaben

Apfel - Krautsalat

Apfel-Rote Bete Salat

Antonias Fischsalat

Antipasti Champignons im Glas

Annikas Apfel - Chicoree - Salat

Apfelkuchen ohne Milch

Zutaten

Mark

Bemerkungen:

verwandt