Apfel-Lauch-Salat mit roter Paprika

Name: Apfel-Lauch-Salat mit roter Paprika - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 3 große Frühlingszwiebel(n), in feinen Ringen; 1 große Paprikaschote(n), rot, in mittleren Würfeln; 1 Stange/n Lauch, groß, ohne Grün, in feinen Ringen; 2 große Äpfel, mit Schale, ohne Kerngehäuse, gewürfelt; 100 ml Schlagsahne; 100 ml Milch; 100 ml saure Sahne; 4 EL Zitronensaft; 2 Knoblauchzehe(n), durchgepresst; 3 cm Harissa, aus der Tube; ½ TL Chilisalz, oder entsprechend Salz und Chilipulver (optional); 1 EL Thymian, getrocknet; Zucker, n. B.; Salz; Pfeffer, weiß; Paprikapulver

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Dieser Salat ist eine ausreichende Sättigungsbeilage z. B. zu kurzgebratenem Geflügel.
Schritt 2

Alle Saucenzutaten gut verrühren und kurze Zeit ziehen lassen.
Schritt 3

Die Gemüse- und Obstwürfel in einer großen Schüssel mischen, dann auf Portionstellern verteilen.
Schritt 4

Die Sauce über den Salat geben und mit etwas Paprikapulver bestreut servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.