Annas saftiger Bananenkuchen

Alle Zutaten für den Rührteig vermengen, in einer gefetteten Kastenform für etwa 1 Stunde bei 190 Grad backen, danach mit der Glasur überziehen und mit den gehackten Nüssen bestreuen.

Ich liebe diesen Kuchen! Durch die Bananen wird er wunderbar saftig. Ich backe ihn so oder ähnlich in allen möglichen Variationen, auch als Gewürzkuchen für Weihnachten.

Kleiner Tipp für das Hacken der Bananenchips und der Nüsse: Ich gebe sie in einen Gefrierbeutel und schlage dann mit einer Bratpfanne kräftig darauf.

Genießen Sie Ihre Leistungen. Teilen Sie uns Ihre Kommentare mit. Vergessen Sie nicht, ein Foto des Gerichts zu machen und es Ihren Freunden zu zeigen. Ich möchte Bilder von Gerichten sehen, die Sie gemacht haben.