Ananas - Himbeer - Kokos - Marmelade

Name: Ananas - Himbeer - Kokos - Marmelade - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Portion(en)
Ingredients: 600 g Ananas, (nur Fruchtfleisch); 300 g Himbeeren, TK; 250 ml Kokosmilch, cremig; 5 EL Schnaps, (Casacha - Zuckerrohrschnaps); Zitronensäure; Vanillezucker; 550 g Gelierzucker, 2:1

Zutaten

600 g Ananas, (nur Fruchtfleisch)

300 g Himbeeren, TK

250 ml Kokosmilch, cremig

5 EL Schnaps, (Casacha - Zuckerrohrschnaps)

Zitronensäure

Vanillezucker

550 g Gelierzucker, 2:1

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Die Ananas in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Himbeeren und der Kokosmilch in einen großen Topf geben. Erwärmen und pürieren. Casacha hinzugeben - je nach Geschmack mehr oder weniger.
Schritt 2

Mit Vanillezucker und Zitronensäure nach Geschmack verfeinern, Gelierzucker hinzufügen und ca. 10 Minuten kochen lassen. Gelierprobe machen.
Schritt 3

Die Marmelade in kleine Gläser füllen und einige Minuten auf den Kopf stellen.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

Kerstin-backt says:

Zum ersten Mal gekocht und sie ist soooo lecker. Bei mir ohne Alkohol, weil ich Alkohol lieber trinke und nicht im Essen haben will,aber das ist mein persönliches Empfinden. Ist im Kochbuch gespeichert und wird nächstes Jahr wieder gekocht.
ulrike2802 says:

Hallo, habe jetzt Erdbeermarmelade gemacht mit Glierzucker 1:1 und sie wurde nicht fest. Hatte es auch schon mit 2: 1 versucht und es war das selbe. Und dann wollte ich mal wissen was ihr mit dem Schaum macht der beim einkochen entsteht. Im TV sagte man, dass man den abschöpfen soll.

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
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Kohlenhydrate
Fett

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