Ahmets Kisir

Name: Ahmets Kisir - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Portion(en)
Ingredients: 1 Glas Bulgur, feiner (150 g); 1 m.-große Zwiebel(n), feingewürfelt; 1 Tomate(n), feingewürfelt; 2 Stange/n Lauchzwiebel(n), fein geschnitten; ½ EL Tomatenmark; ½ EL Paprikamark; Paprikapulver, edelsüß; 1 EL Minze, gehackt; 1 Bund Petersilie, glatte, gehackt; ½ Zitrone(n), den Saft davon; ¼ Glas Olivenöl, (50 ml); ½ TL Salz; Pfeffer; 1 ½ Gläser Wasser, kochendes (300 ml)

Arbeitszeit ca	20 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Feingewürfelte Zwiebel in der Hälfte des Olivenöls glasig dünsten. Tomaten- und Paprikamark (ich nehme gerne das scharfe) sowie das Paprikapulver zugeben und anrösten. Wasser, Salz und Pfeffer zufügen und aufkochen.
Schritt 2

Den Bulgur in eine Schüssel geben und den Sud unterrühren. Abdecken und 20 Minuten quellen und auskühlen lassen.
Schritt 3

In der Zeit Tomate und Lauchzwiebeln fein würfeln, sowie die Zitrone auspressen.
Schritt 4

Den gequollenen Bulgur auflockern. Minze, Petersilie, Tomate, Lauchzwiebel, Zitronensaft und restliches Olivenöl unterheben und evtl. noch nachsalzen.
Schritt 5

Auf frischen Salatblättern anrichten.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

bibo80 says:

so schmeckt Kisir einfach am allerbesten! ohne viel SchnickSchnack und suuuper lecker! 6Sterne******
lillic says:

Lecke . socL p