Westfälische Mettpfanne

Name: Westfälische Mettpfanne - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 1 ½ kg Kartoffel(n), roh, dünne Scheiben, geschält; 500 g Mett, pikant gewürzt, evtl. mit 2 Eiern, Zwiebeln und Senf abgeschmeckt; 3 Zwiebel(n), gewürfelt; 300 ml Sahne; Salz und Pfeffer; Käse (Gouda), gerieben; Butter; Fett für die Form

Zutaten

1 ½ kg Kartoffel(n), roh, dünne Scheiben, geschält

500 g Mett, pikant gewürzt, evtl. mit 2 Eiern, Zwiebeln und Senf abgeschmeckt

3 Zwiebel(n), gewürfelt

300 ml Sahne

Salz und Pfeffer

Käse (Gouda), gerieben

Butter

Fett für die Form

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Zutaten schichtweise in einer gefetteten runden Quicheform schichten. Dabei mit einer Schicht Kartoffeln beginnen und aufhören. Den oberen äußeren Fleischrand freilassen, also insgesamt 1 Schicht Kartoffeln, 1 Schicht Mett und 1 Schicht Kartoffeln. Die Kartoffelschichten gut salzen. Mit der Sahne begießen und etwas Käse darüberstreuen. Evtl. noch Butterflöckchen daraufsetzen. 90 Minuten bei 200°C garen.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.