Veganer Salat à la Asia

Die Gurke waschen, schälen und in feine Scheiben hobeln. Die Scheiben in eine Salatschüssel geben. Minze und Koriander waschen und klein hacken. Zu den Gurkenscheiben geben.

Für das Dressing alle Zutaten vermischen, abschmecken. Über die Gurken geben und servieren.

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