Tomaten-Carpaccio mit körnigem Frischkäse und Frühlingszwiebeln

Die Tomaten waschen, den Strunk entfernen und in feine Scheiben schneiden. Fächerartig auf Teller oder Platten anrichten und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Frühlingszwiebeln waschen und in feine Röllchen schneiden. Den Frischkäse mit dem Schnittlauch mischen und mit Kräutersalz und Pfeffer abschmecken.

Den Frischkäse auf den Tomaten verteilen und die Frühlingszwiebeln drüberstreuen bzw. in die Mitte des Teller schichten.

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