Tagliatelle mit Champignons in Sahnesoße

Tagliatelle wie gewohnt kochen.

Zur gleichen Zeit die Champignons putzen und scharf anbraten. Die fertig gebratenen Champignons in eine kleine Schale geben und zur Seite stellen. In die noch heiße Pfanne die Sahne und das Crème fraîche geben und zu einer cremigen Soße rühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Dann die Champignons erneut dazu geben.

Die Nudeln abschütten. Zunächst die eine Hälfte der Tagliatelle mit der Soße in der Pfanne gut vermengen, danach die andere Hälfte. Zum Schluss Parmesan über die Nudeln streuen.

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