Taboulé mit Granatapfel

Name: Taboulé mit Granatapfel - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portion(en)
Ingredients: 250 g Couscous; 2 EL Petersilie, glatt, gehackt; 2 EL Minze, gehackt; 2 EL Selleriegrün, gehackt; 2 Karotte(n), grob geraspelt; 1 Granatapfel; 2 Knoblauchzehe(n); 2 EL Cashewnüsse, oder Pistazien, gehackt; 3 EL Sirup (Granatapfel-), saurer; ½ TL Zimt; Salz und Pfeffer; Zitronensaft

Arbeitszeit ca	25 Minuten

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Couscous nach Packungsbeschreibung zubereiten. Auskühlen lassen.
Schritt 2

Knoblauchzehen pressen oder ganz klein schneiden. Die Kerne des Granatapfels auslösen. Alles mit den Karotten, den Kräutern, den Nüssen und dem Granatapfelsirup zum Couscous geben und mischen. Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken. Kalt stellen
Schritt 3

Schmeckt super mit Joghurtsauce oder einfach so.
Genießen

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AUTOR

Mark

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Bemerkungen:

ars_vivendi says:

Hallo, ich habe zwar einiges verändert, einfach weil ich die Zutaten nicht im Hause hatte, doch es war nichts grundlegendes, so dass ich hier bewerte. Ich nahm Bulgur anstelle von Couscous, das Selleriegrün ersetzte ich durch eine größere Menge an Petersilie und Minze und da nur süßer Granatapfelsirup greifbar war, nahm ich frischen Granatapfelsaft. Uns schmeckte es so prima. Danke für das schnelle und doch schmackhafte Rezept! Alex
Schlauchen says:

Sehr leckere Geschmacksexplosion - der Zimt gibt noch das gewisse etwas. Das nächste Mal werde ich ein kleines bisschen weniger Knoblauch nehmen.

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
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Zutaten

Mark

Bemerkungen:

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