Spinatsalat mit Schafskäse, Walnüssen und Granatapfelkernen

Spinat putzen, waschen, gut abtropfen lassen. Geschälte Zwiebel fein würfeln.

Für das Dressing Granatapfelsaft, Balsamico, Senf, Salz und Pfeffer verrühren, Olivenöl unterschlagen.

Spinat und Zwiebelwürfel mit dem Dressing mischen, abschmecken.

Mit den Granatapfelkernen, den grob gehackten Walnüssen und dem zerbröckelten Schafskäse bestreut servieren.

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