Spargel Sauce a la Ottis Mama

Name: Spargel Sauce a la Ottis Mama - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: 125 ml Gemüsebrühe, möglichst frisch, ansonsten Bio Instantbrühe; 125 ml Milch, je nach Geschmack; 2 Eigelb, sauber getrennt (Bio); 50 g Butter (Bio); 2 TL Speisestärke, (Mondamin); ½ Zitrone(n) (Bio), ausgepresst, evtl. mehr; 1 Msp. Pfeffer, schwarzer

Zutaten

125 ml Gemüsebrühe, möglichst frisch, ansonsten Bio Instantbrühe

125 ml Milch, je nach Geschmack

2 Eigelb, sauber getrennt (Bio)

50 g Butter (Bio)

2 TL Speisestärke, (Mondamin)

½ Zitrone(n) (Bio), ausgepresst, evtl. mehr

1 Msp. Pfeffer, schwarzer

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Alle Zutaten in einen höheren Topf geben und immer rühren, aufkochen lassen, mit Zitronensaft und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2

Einfach und genial.
Schritt 3

Dazu Spargel in allen Variationen und Beilagen nach Wahl (Schinken, Kartoffeln oder was auch immer).
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

ReniRosenrot says:

Hallo, das wird jetzt unsere Standardsauce zu Spargel, sie ist schnell zubereitet und schmeckt sehr lecker. Mit Saft von 1 Zitrone schmeckt sie ähnlich gut wie die Zitronenbuttersauce aus der Tüte, die ich früher immer gern zubereitet habe. Einzige Änderung: Spargelwasser mit je 1 Prise Instant- Gemüsebrühe und Currypulver. Wir freuen uns schon auf Pfingsten, dann gibt's wieder Spargel mit der leckeren Sauce. Danke für das Rezept an Ottis Mama und ⭐⭐⭐⭐⭐ Liebe Grüße ReniRosenrot
omaskröte says:

Hallo, sehr lecker die Soße ich mich bedanken für das Rezept. LG Omaskröte