Spaghetti mit Orangen-Spargel à la Gabi

Name: Spaghetti mit Orangen-Spargel à la Gabi - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 30 min
Cook time: 8 min
Total time: 38 min
Yield: 4 Portion(en)
Ingredients: 750 g Spargel, grün, frisch, unteres Drittel geschält, in mundgerechte Stücke geschnitten; 2 EL Olivenöl; 1 TL Zucker, braun; 1 Orange(n), Saft und Abrieb; 75 ml Gemüsebrühe; Salz; Pfeffer, weiß, aus der Mühle; 350 g Spaghetti, gegart; ½ Bund Basilikumblätter, abgezupft

Arbeitszeit ca	30 Minuten

Zutaten

750 g Spargel, grün, frisch, unteres Drittel geschält, in mundgerechte Stücke geschnitten

2 EL Olivenöl

1 TL Zucker, braun

1 Orange(n), Saft und Abrieb

75 ml Gemüsebrühe

Salz

Pfeffer, weiß, aus der Mühle

350 g Spaghetti, gegart

½ Bund Basilikumblätter, abgezupft

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Das Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen, die hinteren Spargelstücke zuerst bei mittlerer Hitze anbraten und mit Zucker überstreuen. Nach ca. drei Minuten die restlichen Spargelstücke zufügen und mitbraten. Orangensaft- und abrieb zugeben, Gemüsebrühe angießen, den Spargel in ca. fünf Minuten bissfest dünsten und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2

Die Spaghetti mit dem Spargel vermischen und mit Basilikum bestreut servieren.
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.