Selleriecreme

Name: Selleriecreme - Kochen Gut | kochengut.de
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portion(en)
Ingredients: ½ kg Knollensellerie, geschält und in Stücke geschnitten; ⅛ Liter Gemüsebrühe, instant; 200 g Crème fraîche oder Creme double; Salz und Pfeffer; 1 große Knoblauchzehe(n), gepresst; Zitronensaft; Muskat

Zutaten

½ kg Knollensellerie, geschält und in Stücke geschnitten

⅛ Liter Gemüsebrühe, instant

200 g Crème fraîche oder Creme double

Salz und Pfeffer

1 große Knoblauchzehe(n), gepresst

Zitronensaft

Muskat

Erste Schritte

Sie müssen alle Zutaten für dieses Gericht haben
Schritt 1

Knollensellerie schälen, grob würfeln und in Gemüsebrühe -Instant- 10 Minuten kochen, mit einem Pürierstab in der Brühe pürieren, den Knoblauch und 200 g Crème fraîche hinzufügen mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen und mit Zitronensaft abschmecken.
Schritt 2

mindestens eine Stunde durchziehen lassen!
Genießen

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AUTOR

Mark

Ich synthetisiere und teile Rezepte, die köstlich und einfach zuzubereiten sind. Wir hoffen, Ihnen dabei zu helfen, leicht köstliche hausgemachte Mahlzeiten zu erhalten.

Bemerkungen:

weisseMaus says:

Ich war auf der Suche nach einer Sellerie-Creme, die man mit Crackern, auf Gemüse oder auf Brotstückchen als Fingerfood nehmen kann. Das hier ist aber den Kommentaren zufolge anscheinend eine Suppe? Das sollte in der Überschrift vielleicht noch zufügen.
kokomo says:

Die Suppe ist fast fertig, muss nur noch durchziehen und schmeckt jetzt schon ziemlich gut. Für meine fleischfressende Pflanze (Göga) habe ich noch 250g Speck ausgelassen und diesen nach dem Pürieren zugefügt. @Pinselkünstlerin: zu unserer Selleriecremesuppe gibt es geröstetes, mit Knofi & Butter bestrichenes Baguette. So ist es eine komplette Mahlzeit. Ohne Beilage eignet sich diese Suppe bestimmt gut als Vorspeise (vorzugsweise zu mediterranen Hauptgerichten). Liebe Grüße, Kokomo

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Menge pro Portion
kJ (kcal)
Eiweiß
Kohlenhydrate
Fett

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Bemerkungen:

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