Schokoladentoast

Die Milch in einem Topf erwärmen und die in Stückchen gebrochene Schokolade hinzugeben. So lange rühren, bis die Schokolade geschmolzen ist. Zur Seite stellen und leicht abkühlen lassen.

Währenddessen Zimt und Zucker vermischen und beiseite stellen. Das Fruchtgelee in einem Topf oder in der Mikrowelle erwärmen, beiseite stellen und warm halten.

Das Ei in einer großen Schüssel verquirlen und die abgekühlte Schokoladenmilch unterrühren.

Die Toastscheiben entrinden und einmal quer durchschneiden, so dass Dreiecke entstehen. Die Dreiecke in die Schokoladenmilch tunken. Die Butter in einer Pfanne erhitzen und die Toastscheiben darin unter einmaligem Wenden in 2 - 3 Minuten knusprig ausbacken. Die gebackenen Toastscheiben aus der Pfanne nehmen, im Zimt- und Zuckergemisch kurz wenden und auf einem Teller anrichten.

Das warme Fruchtgelee darüber träufeln und sofort servieren.

Tipp: Man kann noch 2 EL Rum in das Fruchtgelee geben.

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